我有一個很要好的朋友
她是一位正統的上海姑娘
說起話來吳儂軟語非常好聽
跟北京比起來真的是好聽多了
也或許她在台商公司工作多年,說起話來反而多了份親切

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上完4月份由玉萍主辦的郭師傅烘焙研習
不想等待仍處於危險缺貨的金瑪莉油
剛好家中還有一瓶上次買來做檸檬蛋糕的SP乳化劑
記得郭師傅上課時有說SP用量是金瑪莉的8折
於是乎~~~~~~~~~~

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最近喜歡上馬德蕾那個大大的肚子
忍不住又敗了個模來玩
日本的只有少少12個
這個美國賣的匪貨足足有18個
可以節省烤的時間

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今年發生了很多事情
有些事情是我想忘也忘不掉
悲傷也好
歡樂也罷
期許來年能更好

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換我寫上課日誌

今天老師教的是覆盆子巧克力慕斯
主要是由巧可力蛋糕+覆盆子幕斯+覆盆子果凍組合而成

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最近練習做吐司麵包的烘焙技術裡的黃金土司
只是問題還真不是普通的多

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之前聽到統一有出新的麵粉
以前不敢買統一是因為它不是紙袋
而我用不完
現在新的麵粉用的昰紙袋
而且V姐,微醺,玉萍願意替我分攤一些麵粉

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a14-13-250.jpg 

那天在凱特家看到迷你的馬德蕾

好可愛好想要

突然想到我還有3個正常版馬德蕾模............很少用

話說自從用了好博士牌烤箱,我的馬德蕾長的真是纖細啊

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之前有買一些包材

這些只是看看而已啦

希望台灣的廠商也能做出這麼可愛的包材

而不是要自己花錢進口,很傷的

 

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