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真的是好久沒想動手的欲望
想吃麵包懶得動手(天氣太冷,光後發酵就可以讓我等上ㄧ個下午,然後難得的假日全滅)
想吃蛋糕,還得手工製作,累啦
只能做最簡單的餅乾
無水奶油260G
糖粉160G
蛋2個
中粉225G
可可粉30G
奶粉40G
奶水30G
作法
1.奶油先打至鬆,加入過篩糖粉打鬆發
2.蛋分次加入拌勻,加入奶粉拌勻
3.中粉+可可粉過篩加入奶油中拌勻
4.最後加入奶水拌勻
170/0烤焙13~16分
這次我用兩種可可粉來做,一個是法芙娜的可可粉,另一種則是一般的可可粉,最後證明一件事情:貴的東西還是有它貴的理由
法芙娜一出爐馬上一口接一口,一般可可粉則是晾在一旁,看了真讓人心酸,只好打包送人
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