旅立ちの日に

趁著之前溫度低，所以我家選了一個冷到大家不想動的天氣做紅糟
順便替室內增加一點溫度

材料：紅麴、糯米、水

菜頭糕者，蘿蔔糕也（廢話！）
本來蘿蔔糕暫時還不會出現在我家
但是計劃永遠趕不上變化
其實是一個笨蛋做的笨事才有這樣的結果

颱風雖然輕輕的掠過
但是身為花蓮人的我居然沒去看海
真是太失職了!!!!!
說到看海,
我的老師在颱風經過花蓮的時候

其實有點猶豫要不要做咖哩餃
因為冰箱的月餅還在冷凍排隊等消耗
可是...可是。。。我好想做喔

不知為何
我家對於新鮮貨有種特別的癖好
尤其是家庭用品,特別是食用油、衛生紙、醬油之類的東西
我知道這種嗜好真的是很家庭主婦，但是這也是沒辦法的事情啊
總之就是這樣了，哈哈哈

暑假放了好多天
少了功課的壓力，人也變懶了起來，雖然應家人要求作了一些糧食，但是就是懶的拍照
這幾天～我作了牛奶巧克力戚風（之前做一個拿去學校不到１０分鐘全部被分光，我自己也沒吃到）、芝麻吐司（我媽的朋友來訪，一人一半分光光）、高麗菜乾包、饅頭、紅糟饅頭、肉包沒寫理由全是因為天氣太熱了，不想拍照捏。還有香蕉戚風、重乳酪蛋糕全部沒留下任何照片
如果天氣在涼爽個兩度，我就會想拍照了吧
哈

不知道從什麼時候開始我家的粽子從原本的肉粽變成了素粽
就這樣吃了好幾年
也習慣在端午節吃素粽
不過今年從消費者(吃)變成了製造者(包)......
有點手忙腳亂，不過媽媽說多包幾次就會好了。。。。。但是我只想吃啊（淚）

我提不起勁來寫網誌
也許是最近的天氣太奇怪了

材料:
絞肉400G

如果讓爸爸看到今天的紅糟使用量
大概會搖頭吧，笑
誰叫我們自己會做，用起來當然比別人還兇

因為我太笨，媽媽只好一步一步敎，好辛苦

這幾天光是打掃就快讓我累到虛脫
尤其是我的房間已經快要看不到床在哪了
連媽媽都快要不敢進我房間，真是傷心啊，只不過是亂了一點點，要我打掃，過三天還不是亂掉

我爸媽有一對朋友，他們是夫妻，非常的有錢，卻很喜歡在早上１０點半或是下午５點半到我家來坐坐
但是他們卻很有可能才剛從星巴克喝完咖啡才出來，然後等到吃飯時間到了，才起身準備離開
所以往往都是他們留在我家吃飯
可是，吃飯就吃飯，那對夫妻卻非常喜歡比較餐桌上的菜，有時候可能只煎一尾虱目魚他就會說＂妳們吃的好好喔，哪像我們吃的很簡單＂
吃的很簡單卻常常去買鯊魚、海鰻來煮？真搞不懂誰家吃的比較豪華。

今年的冬至剛好是星期五，按我家的傳統是先去買米買米是為了做湯圓，順便做紅糟，冬至後也是做紅糟的好季節，還有酸高麗菜（用來煮火鍋真的好讚啊）

我家的湯圓是用米去磨出來的，所以要先浸泡一夜，接著放在磨米機 

接著就是磨成米漿

我一直很喜歡這種涼拌的東西
因為清爽，而且吃起來沒有負擔
今天有點小熱，動動手也不用花太多的時間
食材：

終於....有一台相機可用
嘿嘿嘿
感謝親愛的弟弟

我真的不知道我到底在抄什麼，全然不懂

高麗菜餡：
材料：
高麗菜、菜脯、金勾蝦、絞肉、三色蔬菜、

這份筆記是我在8/24(應該吧~~~?)抄下來的，我自己是還沒試過，但是食全食美留言版上好像已經有網友做過了，聽說不錯
不過我家還有兩罐還沒開的剝皮辣椒，我就先解決她們在來動手吧
當初在抄的時候剛好遇上鄰居阿姨送菜過來，她自己本身就是剝皮辣椒高手（我記得她先生還沒往生前，夫妻常常在門口炸辣椒）
無奈她一直認為這是她的秘方，不肯說也不肯教（但是她一直跟我說她做的比電視上教的還好吃，你不教我又一直跟我說做啥捏）
他最後只說一個重點，炸完辣椒不要泡水才不容易壞，用苦茶油取代香油，就這兩樣

ㄜ～～～～先讓我小小的懺悔下
我知道我很混，混到留言都忘記回，我以後會乖乖回覆，原諒我

上次看鳳中奇緣，介紹花蓮一家蔥油餅，愛吃的我當然是逮到機會去探看看，是不是這麼好吃
但是吃過的感覺大概就是沒有市公所前面那家好吃，但是我對市公所前面那家有某種障礙，除非真的想吃，不然平常是不會去買低

喔！沒有相機真的好痛苦啊，吼！！！做出來的水煎包只能默默的收進我的肚子裡啦

皮：
中筋麵粉100G
水            52~54G

繼上次親愛的小黑(數位像機)跟我說他想休息後，大白(電腦)也再前幾天抗議我對它使用過度，決定休息放大假；於是就成了沒電腦可用，只能跟親愛的阿爹搶電腦，雖然我阿娘跟我抗議我打擾她們的休息時間．可素～可素～～人家一天沒用電腦聊msn會全身無力，會一直睡一直睡一直睡喔～～～～這樣就沒人可以幫你抄電視食譜了喔，阿娘喂～～～這樣你也無所謂嗎
總之不是自己的電腦用起來真的不怎麼順手，連網誌也不怎麼想寫了

補上今天看到鄭衍基大師的醉雞做法
雞腿去骨，雞腿骨放入水中煮成高湯，雞腿肉放入泡熟