旅立ちの日に

不知為何
我家對於新鮮貨有種特別的癖好
尤其是家庭用品,特別是食用油、衛生紙、醬油之類的東西
我知道這種嗜好真的是很家庭主婦，但是這也是沒辦法的事情啊
總之就是這樣了，哈哈哈


最近在電視上看到一款油品，據說有降膽固醇的作用，之前狂愛綺麗健康油，現在還有感覺比綺麗健康油還優的油品，怎麼可以不買，於是家樂福的推車上又多一罐油，反正這是生活必需品



晚上的紅糟雞就是用新的油品做出來的成品
紅糟養生的功能網路上找就一堆了，不用再贅述
以前福州老師在敎的時候要求使用全麻油，這樣太躁熱了，後來使用一半麻油一半食用油，雖然降低燥熱卻也減少一些麻油的功效，現在好了，使用這種油品，還可以降低膽固醇，真是可喜可賀

材料：
雞腿、薑片、麻油、植物固醇葵花油、紅糟、冰糖、水

作法：
1.雞腿先過水川燙去血水
2.麻油、植物固醇葵花油各一半，不用等油熱即可放薑片下去爆香
3.將紅糟用小火炒香，加入冰糖續炒
4.將雞腿放入紅糟中，取水淹過表面即可
5.用小火慢煮到入味

＊這道菜，不用放鹽！
＊我使用的紅糟是自家做的，沒有放鹽
＊煮到什麼程度才算好，我煮到水只剩下一半不到，整個湯汁是濃稠的，當然我沒放芡粉之類的東西


因為今年初才拍過作法，所以想看詳細做法請移駕這裡，謝謝啦