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更沒創意的標題，反正我就是沒創意啦（自暴自棄中）
上飾就是麵包表面上的裝飾啦，這裡說的是除了上蛋黃水、全蛋水、奶水外的其他裝飾（但是麵包加了這些上飾就會變好吃嗎？？？？？）
糖麵：
| 砂糖 | 60 |
| 白油 | 50 |
| 高筋麵粉 | 100 |
做法：
糖油拌勻，高粉加入拌勻，過篩取得粗顆粒（網篩要那種粗網篩，不是平常篩麵粉用的網篩）
波蘿皮：
| 酥油 | 25 |
| 白油 | 25 |
| 糖粉（過篩） | 50 |
| 鹽 | 0.5 |
| 奶粉 | 4 |
| 蛋 | 35 |
| 低粉 | 100 |
做法：
糖油鹽打發，加入奶粉、蛋打發備用，麵粉過篩於整型前用手輕輕拌勻
墨西哥：
| 糖粉（過篩） | 80 |
| 白油 | 60 |
| 奶油 | 40 |
| 鹽 | 1 |
| 蛋 | 70 |
| 低粉（過篩） | 100 |
做法：
糖油拌合，蛋分次加入，低粉加入拌勻，使用大平口擠花嘴，在麵包進爐前擠上圓形螺旋狀
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