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不想更新網誌!!!
我不想更新網誌!!!
我真的不想更新網誌!!!
吼完了!!
最近懶病發作，很想知道自己可以懶到什麼程度
計劃永遠趕不上變化
就這樣吧，說不定下次我又半個月不更新，屆時～請多多包函
黑糖無花果吐司＜本作修改2007/08/13＞
材料
中種:
高筋麵粉 469
水 281
酵母 5
L2M5,麵糰溫度25度，冰箱冷藏12小時以上(有空再拿出來做)
主麵糰:
高筋麵粉201
水 128
酵母 1.3
蜂蜜 27
鹽 10
黑糖 67
奶粉 27
無花果 100
奶油 50
L2M10↓油L5M8
基本發酵:30分
分割210*6
最後發酵:約8分滿入烤箱
烤焙溫度200,時間35分
最近整理東西發現,我以前好乖喔,每一個實作都有乖乖寫報告(以前除了上課抄筆記,還要寫報告,每次都寫到凌晨)
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