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仔細看圖片中的第6組
是的,這是我以前上課做的東西，做人要誠實
材料：
中種：
高粉 350
糖 25
酵母 6
水 50
基本發酵120分鐘
主麵糰
低粉 150
糖 25
酵母 7
牛奶 100
奶油 150
鹽 6
老麵糰100
延續發酵30分
餡料:
糖 80
奶油 60
蛋 90
可可粉18
低粉 180~210
杏仁角30
全部揉成團,桿成方形備用
按裹油類麵包4折一次整形
分成六等分,拉長~繞成圈~放進模型裡~~最後發酵(看得懂得人請接受我的讚美)
烤焙溫度160/220
時間25分
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