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其實我很不喜歡做這種高油高糖的麵包,吃多了很不健康
但是冬天,很冷捏!
所以花了兩天來做這麵包,再花一點點的時間來煮一杯薑茶,讓自己享受這種幸福的感覺
麵包做法後補,薑茶是直接用上海沙子給的薑糖來煮的,這種薑糖是用薑茶去濃縮的,有點像是台灣的蔥糖,單吃很好吃,煮成湯也不錯,只是薑的味道可以再重一點
所以我又另外放了老薑一起煮,喝起來還有淡淡的芝麻味,下次再請沙多幫我買幾包


 高粉  300
 牛奶  165
 酵母  3
 鹽  3.6
 糖  45
 蛋  45
 奶粉  12
 奶油  75
 改良劑  -
 蘭姆酒  6
 蔓越莓  180

改良劑部分,因為我討厭這東西,所以加的份量非常少,大約1t不到
照片中是80g/個

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