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這次做的應該有比較好一點了吧(只能安慰自己,先求有再求好!)
至少烤的時候有長蕾絲腳
不過有人安慰我,長這樣比較好裝飾啦,囧
這次依然蛋白好像打過頭,情狀是有比上次好點
只是這次蛋白和砂糖的比例大約在1:2,真要打過頭也有難度
這次用的配方
蛋白35
砂糖60
南瓜籽粉60(照例使用南瓜籽)
糖粉60
160度烤上火,6分鐘後改成100度,時間約25分
下次再繼續,呵呵呵
南瓜籽磨粉後還會留下比較大的顆粒
作成雪球,這樣也不會浪費食材
重點是還可以打發時間
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