這份是參考KO的味全布丁土司，只是我自己還有略作修正，沒辦法我用的麵包機有點老舊

奶水+一顆蛋黃= 180g
統一布丁 100g(1小盒)
有鹽奶油 32g（應該用無鹽奶油，可是我家沒有，只剩下這個）

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  • Feb 19 Sun 2006 16:07

  • 燒賣

材料
絞肉、貢丸漿、蔥末、薑末、馬蹄（末）、蛋白、香菇丁、玉米粒、紅蘿蔔丁（熟）
調味料：
香油、醬油、鹽、高鮮味精（或糖）
皮：水餃皮（其實應該是用餛飩皮啦）

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(圖是教室的專業烤箱烤的唷)
材料： 
第一次中種：高粉15%、酵母1%、水15% 
第二次中種：高粉30%、水30%、第一次中種　 

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