旅立ちの日に

真不敢相信如此懶惰的我居然會再度動手
這....真是太神奇了

出處:某個已經停刊的雜誌的某一期的主題-東方甜點中的日本篇之長命寺櫻餅(好長的出處啊)
本作修改:2007/05/24

99黃金全麥粉最近在冰箱的深處翻了出來
一看保存期限只到96/06/30..............，現在不消耗它，可能就要眼睜睜看它倒進儲餘桶，600G/包售價NT90的粉很有可能變成我家的雞飼料

配方參考＂私房烘焙麵包＂
中種：

今天去參加伯公的告別式更讓我深深了解這點
尤其是這句話還真是非常適用在我奶奶、姑姑們、叔叔那家身上
打從一開始就只見到他們為了表現他們的關心所以拼命的打電話要我爸過去幫忙
那他們捏？？？過年期間不宜參加喪禮，所以全部的人一起打麻將當運動身體；年初三他們忙著打麻將，我家忙著去幫忙，笑～剛好遇上弟弟的同事來我家住，所以只好分兩組人一組留在家裡招待，一組過去幫忙，這是我們的新年活動
至於那個偉大的奶奶，寧願呆在三嬸的娘家也不願意到我家，理由是都是兒子或是她想跟日本回來的堂伯父說話

一直很想做戚風蛋糕捲
只是想想自家的烤箱，就有一種算了的感覺
但是。。。但是。。。。人要突破
其實是我想清冰箱，所以沒事就做了這個，連同烤好的時間，居然不到一小時
真是超簡單的啦，只是我擔心的事情果然發生了，顏色不均啊

最近上課時，老師不斷強調蘇花高蘇花高，一付有了蘇花高就可以解決一切問題：失業、土地價格不高、人口外流等等等，但是難道只有蘇花高才可以解決這些問題
偉大的蘇院長同意興建蘇花高，我不知道為何會成原本的不同意轉為贊成興建，只要環評通過；我無意挑起什麼，只是在這個時間點未免太詭異的吧
以下文章轉自毒舌張株式會社
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由於工作的關係，時常可以看到政府部門在「觀光客倍增計畫」架構下的許多推動計畫，但是實行下來，總覺得成果和真要想達到的目的有一段差距，這幾年來，各地政府拼命舉辦「XX季」、「XX節」等活動，不同的包裝底下，卻都是類似的消費文化，拼命地推銷農特產，而熱門的新興景點，也用大筆經費在原本古樸的建物上粉刷更新，結果是古意盡失，得到的是蜂擁的人潮、一位難求的車位等不良的旅遊體驗....嚴長壽先生在「東部永續發展研討會」發表的文章中，相當明確的指出政府部門在推動觀光的盲點，研討會文章一般民眾並不容易取得，因此我轉載全文給有興趣的人看一看...

今天是中秋節，先祝大家中秋節快樂
本來今年的中秋節想要自己做月餅，結果冰箱大爆滿（別人送的月餅塞爆了冰箱）
所以。。。。就別折騰冰箱了
更何況這禮拜做了百個鳳梨酥和咖哩餃加椰子塔，早就已經沒力氣了

昨天同學兼室友從台中到花蓮來玩
隨行還有她姐姐和姐姐的同事
果然是曾經住在一起過居然真的幫我帶了鹹蛋糕
回到花蓮最想念的就是義華的鹹蛋糕，想念那個蛋糕輕柔的口感和中間夾層菜脯油蔥和竹筍的咬感　
室友！！謝謝你一路提著蛋糕過來

材料:
白糖1斤、水2.5~3杯
做法:
1.取1/3斤的白糖+1/2~2/3杯水在小鍋中煮成焦糖(電視上說一杯的水,但是看阿芳老師做的時候是不到一杯的水)
2.將做法1煮成回鍋油的顏色，不要煮成紅茶色，更不可以煮成咖啡色

本來不想這麼早使用充滿不確定因素的紅茶天然酵母，可是因為酵寶漲的太巨大，必須到掉一杯，只好先來試試吧
材料：
強力小麦粉180G 乾酵母1/4t 砂糖12G 水飴23G 食塩4G 卵黄18G 無塩バター35G 牛乳88G 天然酵母100G
(我是使用一個蛋黃，減配方中的水量)

懷著一種期待又緊張的心情，決定開始再度養起天然酵母
主要還是因為受不了好奇心
雖然之前在老師的教導下養過枸杞和蔓越梅，但是這次是自己在家做
那種感覺真的好緊張啊

這份是參考KO的味全布丁土司，只是我自己還有略作修正，沒辦法我用的麵包機有點老舊

奶水+一顆蛋黃= 180g
統一布丁 100g(1小盒)
有鹽奶油 32g（應該用無鹽奶油，可是我家沒有，只剩下這個）