旅立ちの日に

最近買菜真的需要勇氣
便宜的菜早就被恐怖的歐巴桑們搶光光(我去買豆芽菜,結果熟識的豆芽菜批發商說-賣光光了!)
剩下的幾乎是百元俱樂部
勉強買了把小白菜、蔥，看它們要死不活的模樣，也花了一張100多，前晚沒注意把人民幣放在皮夾中，付錢的時候還被賣菜的歐巴桑懷疑我付假鈔，我又不是故意的，人民幣還比台幣大ㄟ

真的很想吃高麗菜，於是就有了這種欺騙自己的東西出現
（上次買了一個高麗菜，付錢的時候，心在淌血啊）

圖片是以前上課無聊之下做的泡芙，我做的，早被分光光，連想吃都沒份


配方是以前舅媽去社區教室學的配方，說真的我還蠻喜歡的，因為光吃泡芙殼，有點鹹鹹的，好吃
材料：
水100
葵花油75
鹽2
低粉100
蛋3(我用L,所以請自行判斷麵糊滴落程度)

作法:
1.水+油+鹽混合後,煮滾
2.麵粉倒入迅速攪拌到底部有薄膜
3.麵糰溫度降至65度分次加入蛋液
4.麵糊拉起呈現三角形及可放入擠花袋中
5.180度烤20分鐘



＊我覺得泡芙＋沙拉好好吃喔

＊花蓮萬客來食品原料行，奶油一條才105，得去多買幾條

＊最近問到日本戚風蛋糕模20公分，鋁合金650，不鏽鋼1162，好想再買一個起來（我在猜鋁合金應該是cakeland，不繡鋼的應該是貝印，因為那家的日本戚風模只有這兩家）