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結果星期天還是沒做成麵包
因為跑去海邊啦

材料（17cm戚風蛋糕模1個）
・蛋黄 3個分 ・蛋白 3個分
・砂糖 60g ・熱水 50cc
・沙拉油 50cc
・紅茶葉（茶包） 2包
・低粉 65g
・泡打粉 1/2小匙
作法:
1.取一個茶包和熱水泡開備用
2.蛋黃+一半的糖攪拌後加入沙拉油和紅茶液
3.取出另一茶包內的紅茶葉和過篩的低粉、泡打粉一起到入蛋黃中攪拌
4.蛋白先打至粗氣泡之後再加入鹽及一部分糖. 糖分三、四次加入.
5.取1/3量乳沫先與麵糊拌合後，再混合另外2/3量乳沫，輕輕拌勻
6.入模，170度烤焙30分鐘
7.倒扣放涼後取出
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    takumi0913 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()