最近作戚風作上手了
沒見過如此迅速的點心兼早餐
從秤料到完成只要1小時，實在是太適合我這種懶人
配方出處:歡迎進入Grace西點紅茶時間(作法有更動)
目前分類：蛋糕 (39)
- May 16 Wed 2007 18:14
巧克力戚風蛋糕
- Apr 18 Wed 2007 18:30
抹茶戚風蛋糕
最近已經開始要忘記我本來就是學麵包的'
啊!!!!!比起軟綿綿的蛋糕我還是比較愛麵包的啊，尤其是法國麵包！為什麼～為什麼～～～我最近都在做蛋糕
我發誓我星期天一定要做麵包！！！
今天還是做戚風，因為上次買的抹茶粉沒用完
這個蛋糕用的粉是普通的低筋麵粉，媽媽的說法是也是有綿，但是不像昭和蛋糕粉這麼綿、保濕性這麼好，可是還是很好吃
- Apr 12 Thu 2007 22:13
巧克力戚風蛋糕
這標題是用來騙人的，除了巧克力戚風還有一個蜂蜜戚風
這次主要還是為了試看看那個超級貴的麵粉(一公斤NT100，我買1200G才NT30)
然後又用上了法芙娜的可可粉
根據吃過的人說，感覺好像在吃巧克力
- Mar 15 Thu 2007 22:28
蜂巢蛋糕
- Mar 06 Tue 2007 22:31
芝麻蛋糕捲
呃
其實最近真的很懶得動
但是師伯送來一大罐的芝麻粉還有師姑送的黑芝麻醬(其實我家還有一罐的花生粉)，我家的冰箱是哆啦Ａ夢的口袋
剛好媽媽的蜂蜜蛋糕快吃完了，只好暫時表現一下孝心，做蛋糕捲唄
- Jan 28 Sun 2007 23:05
重乳酪蛋糕
又是一個清冰箱的成果
最近都快在家裡開成果展了啦
冰箱不知何時冒出一條沒開過的奶油乳酪，雖然看不見但他始終存在，於是我只好消化它
消化它的最好方法就是做蛋糕，而且還只能做重乳酪，輕乳酪按我的計劃表，大概會放到他唱梅花吧
配方來自中時在某年出的美食雜誌，略作更動
- Nov 09 Thu 2006 17:40
蜂蜜蛋糕
- Oct 31 Tue 2006 21:15
非常普通到不行的乳酪蛋糕
昨天是奶奶的生日，雖然我跟她感情並不好（她還放話說不想看到我，說真的我也不想看到她啊）
我還是做了一個蛋糕給她，當然不是這個，她喜歡吃無鮮奶油的戚風蛋糕，加上年紀又大了，所以做了焦糖蜂蜜布丁蛋糕給她
還好，她喜歡，還讓她在她的親家面前過足了面子（我嬸嬸的雙親），又是平和的一天
- Oct 31 Tue 2006 16:29
咖啡榛果乳酪蛋糕(但是咖啡味道稀少...榛果更沒味道)
最近不知道為什麼，總是提不起勁來寫網誌
其實我還是有在做點心的
只是人開始變懶
有點不想寫啊
為什麼我會變懶捏？？？
- Sep 26 Tue 2006 21:59
焦糖布丁蛋糕
昨天被親愛的小紅刺激到
居然說我的失敗品看起來比成功作品還好吃(恨)
其實也是最近不知為何有種被鬼打到的感覺，做的麵包都很難吃（昨天的英國土司更是無法入口，最後打成麵包粉炸豬排用）
做做蛋糕改變心情，而且還被稱讚好吃，啊～～心情好複雜
- Jul 26 Wed 2006 15:48
滇紅布丁
不知道哪一年看到電子報上面有普洱茶布丁，只是當時手上並沒有普洱茶所以也僅止於看看就好（台灣不產普洱茶啊）
後來就算有了普洱茶還是缺鮮奶油，所以又暫時擱下
最後有了鮮奶油又有普洱茶總該可以動手了，但是我得拿普洱茶專用刀再那邊挖半天才會鬆動一小塊，用砸的也砸不碎，好頑強的茶磚啊
剛好手上還有滇紅，滇紅滇紅我愛你
因為你方便好使用
- Jul 15 Sat 2006 18:09
豆漿應用之豆漿奶酪
本來是想趁做乳酪派的空檔來做幾杯布丁來吃
可是牛奶被我用的只剩下100G不到，只好拿豆漿來補，誰知道這個豆漿味道太夠了
居然把整個奶味壓下去
到最後居然是直接把黑糖漿加在上面
被媽媽取笑為高級的豆花，誰有吃過用牛奶和鮮奶油做的豆花啊
- May 04 Thu 2006 21:05
終於算是成功的焦糖布丁蛋糕
算是成功的焦糖布丁蛋糕跟上次的失敗的焦糖布丁蛋糕對我來說的重點不在焦糖，不是布丁，而是那個蛋糕
但是今天的蛋糕給我一個很大的啟示－古人云吃快弄破碗，這件事情是真的
作出自己喜歡的蛋糕，卻因為心急，焦糖沒涼，布丁沒冷．．．．就這樣給他亂弄．淚一把，還我光滑表面，我不要月球表面
照片等我有勇氣再拍
- Apr 25 Tue 2006 23:24
也是在某日做的起司蛋糕
烘焙 (12)
