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這其實就是非常普通的白土司
材料很簡單，做法很一般，感覺就是很沒有特色的東西，但是這個沒特色的土司卻可以製作出好吃的三明治，或是拿來炸東西，甚至拿來做成簡單的Pizza，我想他的沒特色就是他最大的特色
24兩模一個(重900G)，如果要如圖兩條，請＊２
| 材料 | G |
| 高粉 | 500 |
| 水 | 315 |
| 酵母 | 3.5 |
| S5000 | 2.5 |
| 鹽 | 10 |
| 糖 | 25 |
| 白油 | 20 |
| 奶粉 | 20 |
| 乳化劑 | 5 |
| 合計 | 901 |
製程：
1.面團攪拌至完成階段
2.基本發酵：28℃ 75% RH TIME:90"P30"
3.分割，滾圓，中間發酵：15"
4.整形，二次桿捲，入模
5.最後發酵：38℃ 85% RH TIME:50~60"(約模高8~8.5分滿)
6.烤焙時間：200/200℃ 35"~40"
註: 本來他應該是使用中種法，不過在不小心的狀況下，就使用直接法了
本配方使用的添加劑可使用自己慣用的添加劑，老話一句－加這個不過是為了延遲老化
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